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2019/06/18

杏加工中!

 数年前道路にはみ出た太い枝数本選定後不作続きだった杏、今年また道路にはみ出し始めたが久しぶりの豊作!

 ところが店頭に出ているような綺麗なのは少なく、ほとんどが成ったまま腐ったり傷が多く、加工するには痛みや傷部分を取らなければならないので結構な作業!

 杏ジャム造り!
 種とキズを取り適量の砂糖を載せて一晩以上置いた後煮詰め・・・同時に瓶を煮沸!
 煮詰め、灰汁取り、瓶煮沸等一連作業の繰り返し!
 
  
 

 杏酒造り!
 普段酒は飲まないが豊作なので・・・3年後には一層まろやかに成る筈!
  

 干し杏造り!
 砂糖を沸騰させ杏に注ぎ、さらに鍋で・・・!
 水分を取り・・・天日干しが出来るといいが、どす黒くなるので乾燥機で10時間!
  
  

 杏は枝により熟し具合が異なるので未だ色づかない実が沢山・・・!

 まだ枝についている実は半加工して冷凍保存するつもり・・・まだしばらく作業が続きそう!
2019/06/15

杏ふるい落とす!

 道路にはみ出ている杏、数日来ぽつぽつ落ち始めている。
 今日は雨予報、多く落果すると学童や通る車に落ちる危険もあり、昨日午後道路側だけふるい落とす。
 
  
 
 

 敷地内は落ちても人様に迷惑をかけることもないし、生食が好みという方もいるので、完熟するまで待つつもり!
 

 収穫した杏は足が速いので(痛みが早くすぐにコバエが来る)、即ご近所にも!

 ・・・暫くは杏に纏わりつかれそう!
2019/06/14

サフュニア一部定位置に!

 
 庭で養生中の玄関脇を彩るサフュニア、道路際を除き定位置に移動!
 

 勿体ない気もするが立体鉢のみ最初の切り戻し!
  
 
  

 もう暫らく庭で養生後全て道路際にセット予定のサフュニア!
 
 

 提供予定のサフュニア!
 
 
2019/06/12

すかしゆりが咲き出した!

 僅かずつだが三か所に分散しているすかし百合、10株ほどの場所が咲き出し、他の場所の蕾も色づき始めた!
 
 
 

 切り花に!
  

 関東の霊峰筑波山を見上げて!
 
2019/06/10

果実落果(アンズ・ザクロ)!

 アンズ!
 落果始まる。アンズは足が速く、店頭でも見る期間も非常に短い!

 落果しているのは成り腐れ(なったまま腐る)・高いところまで登るナメクジに食われている!
 
 
 
 
 ジャム造りには今一、杏酒に適しているのもあるが酒は飲まないし、よく洗い皮をむいて口に・・・酸味があり好みではないので廃棄・・・残念!

 あと数日で振るい落し1年分のジャムを作る予定だがジャムに適した綺麗な杏がどの程度収穫できるかは・・・?

 ザクロ!
 
 

 子だこの行列(悪戯)!
 

 台風などの影響がなく秋10月頃生ジュース造りで忙しくなるほど収穫できるといいのだが・・・!