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2018/11/16

イチジクジャム・ジョウビタキ!

 久しぶりにイチジクジャムを作った!
 イチジク今年は遅くまで未だ成っているが前日採ったのが数個あるので久しぶりに多少だがジャムにしてみた。
 数年前までは皮を剥いて作っていたが最近は自家産なのでpadmaさんに教えていただいた皮つきで(以前皮つき、皮なしで比較した記事はこれ)!
  

 ジョウビタキ(メス)が来てくれた!
 
 可愛いね~!
2018/11/13

成田へ航空機見物!

 成田空港へは企業人時代空港情報システム関係者として度々訪問していたが航空機を見るだけで行ったのは初めて・・・成田さくらの山へ!
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 見学場所に「30分程で世界最大の旅客機が来ます」との放送!
 15分後「ただ今太平洋から九十九里を通過しましたので15分ほどで到着します」と!
 世界最大の航空機とのこと(多分エアバス380、850人乗り)!
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 特別塗装機の発着が無くて残念だったが多くの航空会社があるのに驚き・・・一日いても飽きないかも!
 
2018/11/12

風船蔓種採取・イチジク・梅がちらほら!

 夏暑い時期そよ風にゆらゆらと爽やかさを感じさせてくれた風船蔓、未だ可愛らしい可憐な花も見せているが他の行燈仕立ても多く茶色になったてきたので種採取!
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 可愛らしいハートマークの種!
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 イチジク!
 先週2階の部屋から収穫した際、残りは小さく青いので最後と思っていたが見ると枝数本の上部で大きくなり裂け始め、再度2階の窓から収穫!
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 イチジクと肉は相性が良くイタリアではソーセージにイチジクのソテーが添えられたり、シチューの中に入れて煮たりと色々な料理に使われているとの事。
 でも・・・生食が一番美味しいと思っている。

 梅がちらほら!
 昨日も暖かく11月とは思えないようき…梅も錯覚したのか散歩の途中の梅林でちらほら!
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2018/11/10

提供かりん補充・ウナギ!

 庭には花も実も楽しめる果樹が拾数種類あるが実が成っても摘果せず、成るに任せているので殆ど豊作は隔年、花梨は自宅と隠れ家にあるが交代になるので毎年収穫できる。
 
 かりんは香りを楽しむ程度で一つも加工しないので利用できる方に差し上げるか玄関前に出して「どうぞご自由に」と!

 皆さん花梨がノドに良い事は知っているが初めて見るという方も・・・確かにスーパーに出る期間が短いため見ることがないかも!
 いろいろな質問がある!
 「これは何ですか?」
 「どうやって食べるのですか?」等さまざま!

 初めての方には加工の仕方を書いた作り方本のページをコピーしてお渡ししている。
 かりん酒、かりん蜂蜜、かりんジャム!
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 かりん砂糖漬け・かりんピクルス!
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 下に敷いているシートに時々バサっと落ちる音、落ちたのは玄関前の箱に補充!
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 お持ちになった方々が、好みのものが上手くできるといいのだが!

 ウナギ!
 九州から好物のウナギが届いた・・・有り難いこと!
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2018/11/08

庭の果実(花梨・キューイ)!

 鈴なりだった花梨、予約を受けた方々には届けたがまだ黄色には今一の実も沢山、それも風が吹くと落果し始めた。

 今朝提供した方は「咳止めにすごく効くのですよ」と!

 インフルエンザ予防、便秘予防の栄養養分は種に沢山含まれているので知っている方は種を使うので傷ついたのでも良いと、でも殆んどの方は花梨がノドにいいとは知っているがどのようにするかは???

 利用の仕方など聞かれ差し上げているが落果で傷ついたのを差し上げるわけにいかないので玄関前に!
 
 昨年は学童の帰る時間に置いておくと学童達「ご自由にとあるので持っていこうよ」と、

 家から離れた場所に砕けた実があったので多分蹴飛ばしながらとか悪戯するのに持っていくので学童が帰る時間帯は玄関内に入れる必要があり、ちょっと面倒!

 キューイ少し収穫!
 今年は例年の半分ほどか、それも小さいのが多くお詫びのメールを数軒に!

 キューイは木で熟さないので採る時期が難しい「大好き、いくら小さくてもいい」という方と自宅用に少し収穫!
 
 リンゴから出るエチレンガスで早く熟させるために密封!
 
 10日ほどで食べられるかも!

 キューイはビタミンC、ペクチン、アクニジンが含まれていて肉食や栄養過剰によって起きる脳卒中、痛風、心臓病、がんなどの心配のある人には有り難い食べ物とある。

 ペクチンはお通じを良くし、老廃物の排泄を促す働きがあるとも!

 果実の中にあり一緒に食べる種の中にはいろいろな栄養素が十分に含まれていて種子は「命の源」であり「命のエネルギー」が凝縮しているとも・・・「野菜・果物辞典」によると大変優れた果物とのこと!